Nicola Fedeli: «La mia cucina nasce dalla terra e a New York è libertà e tradizione»
Nato a Empoli e cresciuto tra Gambassi Terme e la Val d’Elsa, Nicola Fedeli entra in cucina a quindici anni, formandosi nelle brigate toscane e poi in ristoranti stellati come Il Vicario a Certaldo Alto, Ristorante La Torre del Castello […]
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